A Tanchagem é uma planta herbácea, perene com folhas ovais, pequenas flores pálidas e frutos com várias sementes bem pequenas. Há cerca de 200 espécies de tanchagem, todas com propriedades medicinais. Ela é originária da Europa, Ásia e norte da África, e cresce em todo o Brasil, em áreas úmidas de solo rico em matéria orgânica, ou mesmo em solos compactados de regiões serranas.

Modo de preparo: Adicionar 1 xícara (250ml) de água fervente sobre 1 colher de chá da erva, tampar, deixar em repouso por 5 minutos e coar. Então, estará pronto para ser consumido.