A Mistura para Bolo da Nutri Cookie, é um pó para preparo de bolo sem glúten e sem açúcar destinado especialmente, para pessoas que seguem dietas sem glúten ou com restrição da ingestão de açúcares, como os portadores de doença celíaca e da diabetes. Feito com farinha de arroz integral,é também uma ótima opção para qualquer um que busque uma alimentação mais saudável. 

A farinha de arroz integral deixa o bolo mais leve, sendo uma fonte de carboidrato de fácil digestão. E ainda, é rica em fibras, que contribuem para o funcionamento intestinal, dão mais saciedade e reduzem a absorção de colesterol, gorduras e glicose.

Modo de preparo: Colocar ½ xícara (100ml) de óleo, 4 ovos e 1 e ½ xícara (300ml) de leite ou líquido de sua preferência no liquidificador e bater por 2 minutos; Adicionar a Mistura para Bolo sem Açúcar e bater por mais 4 minutos ou até que ocorra a homogeneização completa da massa; Assar em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 a 50 minutos  no forno pré-aquecido a 180°C. Atenção! Não abrir o forno antes de 30 minutos para não haver interferências no crescimento do bolo!