As sementes de Chia (Salvia hispanica L.) são originárias da América Central e são ricas em ácidos graxos poli-insaturados e essenciais ao organismo humano.

Cerca de 60% destes ácidos graxos são Ômega 3 (ácido α-linolênico), 15% são Ômega 6(Ácido linoleico,) e cerca de 12% são Ômega 9(ácido oleico) . Estes são extraídos das sementes por meio de prensagem a frio (prensagem mecânica) sem adição de nenhum aditivo químico (o óleo é 100% bruto) e apresentados pelo Grupo Vila Ervasem embalagens de 250mL.